【知識教育】國家地理:走跳舌尖的巷弄美食

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【知識教育】國家地理:走跳舌尖的巷弄美食

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分類: 知識教育
字幕: 中文 語言: 英語    
介質: DVD9 碟數: 2 集數: 全集
 

零售價 台幣$ 350 網路價 台幣$ 300

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【知識教育】國家地理:走跳舌尖的巷弄美食 - 劇情介紹

 LV-2913 

國家地理:走跳舌尖的巷弄美食 2D9 
音軌:英語+
字幕:中文

走跳舌尖的巷弄美食: 曼谷
Street Food Arond The World : Bangkok
在炙熱的城市曼谷,氣溫攝氏30度算是涼爽。香辣是曼谷料理的特色。伊夏訂下目標,要在一天之內打破個人對辣最大耐受度的紀錄。伊夏拜會曼谷最知名的廚師,品嚐霜淇淋三明治,結果卻發現最叫他難以接受的,是賣蚱蜢料理的路邊攤。
走跳舌尖的巷弄美食: 阿姆斯特丹
Street Food Around The World : Amsterdam
阿姆斯特丹充滿年輕和自由解放的精神,每個街角都有令人驚奇的可口餐點,但伊夏只有一天可以盡情體驗。本集節目裡,我們會發現排隊等候一份美味炸薯條是值得的。此外還將學習如何製作這裡最受歡迎的鯡魚三明治,並嘗試在市場叫賣糖漿煎餅。

走跳舌尖的巷弄美食: 河內
Street Food Around The World : Hanoi
這 裡交織著新與舊、城市與鄉村、東方與西方。雖然有這麼多互相衝突的元素,河內仍是個充滿和諧平衡的城市。越南菜的特點就是把甜和辣、冷和熱、生和熟,相容 並蓄。伊夏只有一天來體驗這些變化多端的食物,並試圖尋找自己內心的平衡。本集節目裡,我們將品嚐著名的越南湯麵、和大廚會面、並鼓起勇氣嘗試鮮美的蛇 湯。

走跳舌尖的巷弄美食: 海法
Street Food Around The World : Haifa
特拉維夫以北100公裏的海法是以色列第三大城,以包含猶太人、基督徒與穆斯林等不同族群而著稱。伊夏將在本集節目中瞭解以色列菜肴的淵源。他將拜訪當地最著名的主廚,並學習阿拉伯和猶太文化對以色列美食的影響。同時他還會製作海法人愛吃的街頭小吃。

走跳舌尖的巷弄美食: 墨西哥市
Street Food Around The World : Mexico City
墨西哥市的食物結合了西班牙與原住民美食,以富含強烈的風味、鮮豔的色彩與大量香料著稱。伊夏利用一天的時間,享受當地多樣化的美食。他發現玉米可以製成各種不同的形狀和大小,品嚐墨西哥市深具異國風味的食物及全球最美味的玉米餅。

走跳舌尖的巷弄美食: 馬拉喀什
Street Food Around The World : Marrakech
馬 拉喀什是亞特拉斯山庇護下的沙漠綠洲,也是摩洛哥的命脈。多年以來,馬拉喀什一直是東方與西方的交會點,也是香料貿易的重要目的地。摩洛哥美食富含香料和 各種風味。伊夏利用一天的時間,享受當地各種不同的食物,用摩洛哥的塔吉鍋烹調食品,並學習製作摩洛哥餅乾,也瞭解了各種香料的養生功能。

走跳舌尖的巷弄美食:巴黎

走跳舌尖的巷弄美食:孟買

走跳舌尖的巷弄美食:拿坡裏

走跳舌尖的巷弄美食:提弗利司

走跳舌尖的巷弄美食:維也納

走跳舌尖的巷弄美食:伊斯坦堡

【知識教育】國家地理:走跳舌尖的巷弄美食 - 精采劇照

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